Urban Chefs en la √ļltima edici√≥n de Alimentaria en Barcelona

Hace poco en Barcelona hubo uno de los eventos más importante del sector de la alimentación, la Feria Alimentaria 2018. Un feria ya consolidada como referente internacional en su ámbito, donde también estuvimos con Urban Chefs. Una fira que ya es el segundo salón ferial más importante de la ciudad condal, por detrás solo del Mobile World Congress. Su celebración, simultánea a Hostelco, la feria dedicada al equipamiento hostelero, y al espacio de exposición Innoval The Alimentaria Hub, ha aportado muchas novedades en el sector.

500 firmas expositoras han llegado a Barcelona de 70 pa√≠ses, han habido y a cerca de 150.000 visitantes profesionales y 156 distribuidores. Casi 20.000 profesionales participaron en las m√°s de 200 actividades que tuvieron lugar en Alimentaria 2018, y ¬°entre estas estaba Urban Chefs! Y ¬ŅQu√© estuvismo haciendo por all√≠?

Apoyo al chef de la empresa Shers

El chef del equipo para el stand de la empresa Shers nos agradeció el apoyo. Le ayudamos a resaltar el servicio ofrecido para la empresa de distribución. 

Shers, es una marca líder en el sector hotelero, ofreciendo distribución para el canal horeca, trabaja con marcas líderes del sector de alimentación.

En Alimentaria tuvo la ocasi√≥n de presentar¬†¬†sus servicios de dise√Īo¬†y proyectos de¬†cocinas profesionales¬†para el sector hotelero.

Show cooking en Alimentaria 2018

De urban chefs fue el show cooking continuado durante los días del congreso. Con uno de nuestros chefs hemos mostrado las diferentes aptitudes de un horno-microondas a través de una recetas que podían ser degustadas.

¬ŅPor qu√© cocinar con microondas?

La norma es que utilicemos el microondas para calentar o para descongelar alimentos, no para cocinar. Esto seguramente nos permite ahorrar mucho tiempo. Pero sus beneficios y sus posibilidades de utilización van más allá. El microondas permite cocinar de una forma que antes no estaba considerada. Por ejemplo permite hacer rápidamente bizcochos, gratinar y hacer verduras al vapor gracias a unos contenedores innovativos. Además estudios demuestran que la cocción al microondas ayuda a conservar las propiedades de los alimentos gracias a sus cortos tiempos de cocción. También un chef profesional puede aprovechar de estas técnicas como hemos demostrado con las actividades de Alimentaria 2018.