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El chef a domicilio está de moda

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¿Se acerca una fecha especial para vosotros y aún no sabes qué preparar para sorprender a tu pareja? Puede que queráis huir de las típicas cenas en restaurante y prefiráis quedaros en casa.

La kombucha, el nuevo "super-alimento"

kombucha

La kombucha (conocida como hongo manchuriano u hongo de té) es una deliciosa bebida fermentada con un toque ácido preparada a base de té endulzado que se hace fermentar a través de una serie de hongos y bacterias que le confieren una textura gelatinosa.

Combinaciones de alimentos que te sorprenderán

mezcla de sabores

Rallas con cuadros no combinan, ¿o quizá sí? En la cocina todo es posible y nuestros chefs a veces proponen contrastes de sabores sorprendentes que nunca antes imaginarías que te podrían gustar. ¿Te atreves a combinar sabores incombinables?

Los mejor de Alimentaria 2016

alimentaria

Sí, sí, sí, Alimentaria ya está aquí, hacemos un resumen de lo “imperdibles” de la Edición de este año.

Los platos más fascinantes y picantes de la cocina Asiática

La cocina asiática está muy de moda, sus sabores extremos y exóticos seducen a la nueva generación de jóvenes foodies. Descubrimos algunos de los platos más picantes que se pueden encontrar actualmente en el continente asiático.

 

Sopa Thai de Pollo y Coco

Barcelona ciudad “Veg-friendly”

hortalizas

Hace tan sólo una semana que la comisión de Economía y Hacienda del Ayuntamiento de Barcelona declaró la ciudad condal como “Veg-friendly. Con este nombramiento, la capital catalana se convierte en la primera ciudad del mundo reconocida como amiga de la cultura vegetariana y vegana.

Prepara tus cubitos de hielo en casa

cubitos de hielo

¿Te has preguntado alguna vez por qué los cubitos de hielo de los restaurantes duran más que los que tú preparas en casa? ¿Por qué tus cubitos tienen un color tirando a blanquecino mientras que los de ellos son blancos transparentes?

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