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¿Qué es un chef a domicilio?

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Ayer tuvimos el placer de asistir al programa de RADIO 4 “Preferències” donde explicamos en detalle qué es un chef a domicilio y contestamos a las dudas más frecuentes. Algunas de las claves del servicio:

Cúrcuma, la especie del año

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Sin lugar a dudas la cúrcuma ocupará un lugar privilegiado en las especias del año. La cúrcuma es uno de los ingredientes clave en los curris indios, su amarillo intenso que viene de la raíz de la planta da ese color tan particular a los platos del país asiático.

FLAX & KALE y la moda del “healthy food”

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Barcelona se está convirtiendo en un hervidero de nuevas tendencias en materia de restauración, una senda cada vez más transitada es la de los denominados “casi vegetarianos” propuestas verdes con guiños a pescados (principalmente azules).

¿Sabrías distinguir un cava de un champagne?

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Mientras los productores de cava utilizan tres variedades autóctonas, xarelo, parellada y macabeo, en Champagne se utilizan tres variedades diferentes, chardonnay, pinot noir y pinot meunier.

Come bien en Tupper

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¿Miras con envidia los tuppers de tus compañeros de trabajo? ¿Cada día elaborar un plato para llevar al día siguiente al trabajo es una pesadilla? ¿Quieres cuidarte y que sea bueno y saludable?

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